產品特性：

透明度高、亮度好、涂抹性好

良好的耐酸、耐熱穩定性

澄清光滑的短絲結構，極佳的貯存穩定性

方便使用，即食水合、高溫不起泡

提供產品光滑的奶油質構

應用范圍：

果膏、烘培果醬、餡心餡料

水果制品

即溶吉士粉